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Jun 01, 2023

곤충식품 : EFSA 7차 통관

유럽연합은 다음을 통해 계속해서 추가적인 곤충 기반 제품을 제거하고 있습니다.

유럽연합은 계속해서 본체를 통해 추가적인 곤충 기반 제품을 허가하고 있습니다. 유럽식품안전청(EFSA)이 최근 발표한 의견은 밀가루나방(Tenebrio molitor) 유충의 자외선 처리된 먼지에 녹색광을 제공하는 것입니다. 이는 거저리 유충(건조 및 냉동), 메뚜기, 통귀뚜라미, 부분 탈지 귀뚜라미 분말, 냉동 및 동결건조 작은 거저리의 두 가지 제형에 이어 EFSA에서 안전성을 평가한 일곱 번째 곤충 기반 '신규 식품'입니다. Alphitobius diaperinus 유충).

다른 모든 유사한 제품과 마찬가지로, EFSA 전문가들은 밀러 덩굴손 유충의 UV 광선으로 처리된 분말도 조개류 알레르기가 있는 사람이 복용하는 경우를 제외하고는 안전하다고 말합니다. 이 시점에서 또 다른 벌레 식사의 합법적인 생산 및 마케팅에서 누락된 마지막 부분은 유럽 의회와 유럽 위원회의 승인이며, 그 뒤를 바짝 뒤따르는 국가 의회가 될 것입니다.

현재 유럽연합(EU)이 승인한 곤충에서 추출한 제품은 다음과 같습니다: 거저리(Tenebrio molitor) 유충 건조, 동종의 냉동, 건조 및 분말 형태, 메뚜기(냉동, 건조 및 분말), 귀뚜라미(냉동, 건조 및 분말) ), 부분적으로 탈지된 귀뚜라미 가루, 작은 거저리(Alphitobius diaperionus).

식품의 오염물질이 적습니다. 이는 유럽 위원회의 새로운 규정인 n° 915/2023이 규정한 것이며, 2023년 5월 25일 발효되면 이전 규정 n° 1881/2006을 대체하게 됩니다. 더 보기

선도적인 과학계 인사, 유럽, 국제 및 국내 기관 대표, 기술 기업 및 식품 등의 견해와 생각을 모으는 이틀 간의 과학 원탁회의입니다.

2021년 유럽연합에서는 총 87,863개의 식품 샘플이 수집되었습니다. 결과를 분석한 결과, 샘플의 96.1%가 법적 허용 수준에 속하는 것으로 나타났습니다. 분석된 13,845개 샘플의 하위 집합에 대해... more